第七章 山水城（1 / 1）

早上起床后，张大河借了辆驴车，拉着烤架、羊肉、调料和一大盆的卤好的羊蹄、猪蹄，还有一大袋的木炭。除了这些，还有一个硕大的铁皮桶，里面是熬制了一晚上的羊杂汤。

这是张小鱼特意熬制的，羊杂几乎没人吃，都不用花钱买的，买羊肉的时候给送的，就当添头了，免费给客人喝。铁皮桶上面有能卡住的盖子，下面有专门放木炭的地方，是在霍铁匠那里定制的。

一大家子早早的出了门，山水城离得较远，并且往西是逆水行舟，划船要一两个时辰才能到，所以到了也就快中午了。

本来想把张小虾托付给邻居呢，可这小子不乐意，非要跟着去。船上空间很大，张大河和张小鱼都会水，于是就带上他了。

除了他们一家人外，还有二胖和猴子跟着一起。他们在家闲着没事干，想去山水城转转。从小到大都没去过，很是好奇城里的风光。不过他们也并没有白跟着，上下船的时候帮忙搬东西倒是一把好手。

父子俩轮流摇橹，胖子和猴子在一旁划船，速度快了不少。一路上的山河之美让张小鱼很是感慨，心情都舒畅了很多。

到了山水城那里，入城的水路同样有官兵把守。张大河经常来了，交了入城费用后就顺利进城了。

这山水城离大山不远，城中有几条小河流过，把城池分割成了几部分。并且城池很是高大，城楼都是青石垒成的。城里面是一座座的木楼瓦房，鳞次栉比，很是繁华。

河道有十来米宽，足够小船经过。并且两旁都有石阶，方便上下。最下面的石阶有两米来宽，有几个卖东西的把摊位摆到了石阶上。隔不远都会有石桥，连接着城里的几个区域。

这条主河道相当于前世的商业街了，两旁都是酒楼、饭馆、布行等建筑，人来人往的很是热闹。

河道里还有好几条船，卖菜的、卖鱼的、卖肉的等等，不过卖烤肉的只有他们一家。张大河找了个合适的地方放下船锚，打算在这里摆摊了。

张小鱼看了看，紧挨着石桥，挨着街口不远，人流量很大。于是点了点头，说道：“老爹眼光不错，这个位置挺好的。”

“那当然，我们经常在这里卖鱼了。”张大河干笑了两声，有些紧张。以前每天天不亮就起来打渔，然后到这里卖鱼，劳累一整天赚不到几个钱，但足够养家糊口了。这次造船、买肉花了不少钱，连老底都动用了，心中很是忐忑，真怕赚不到钱啊。

“放心吧，老爹，咱这生意肯定会火的。”张小鱼见状，安慰了一下。开始在烤架里烧炭，眼瞅着快中午了，要开张才行。

“嗯。”张大河只是点了点头，跟着刘彩云在大盆里腌制肉块。肉不能腌太久了，要不味道会差上很多。其实鲜羊肉不用腌制也行，但他们早上买的肉放了一段时间，这时候天气还热，最好腌一下增加香味。

木炭烧好后，羊肉腌好了，开始串串。二胖和猴子在一旁帮忙，张小虾在船上跑来跑去的，东瞅瞅西瞅瞅的很是稀罕城里的景物。

第一次烤肉还是张小鱼来，毕竟他烤的好吃些。哪怕刘彩云学习那么久了，还是在火候上有些差别。

很快烤肉的香气四散开来，过往的行人都被吸引了过来，有人问道：“老乡，这是卖什么呢？”

“卖烤羊肉串，一文两串，猪蹄、羊蹄两文一串。”张大河经常卖鱼了，这时候没有怯场，把早定好的价格说了出来。

“哟，挺贵啊。”那人回了一句，摇摇头离开了。一斤肉才五文钱，一串肉看着也没多少，自然感觉不值了。

他这一走，连带着很多人都走了，岸边顿时空了一大片，想法都是一样的，太贵了舍不得买。

张大河扭头看向张小鱼，不由得叹了口气，他就说太贵了不好啊，可儿子不听，这不卖不出去了嘛。

“没事，等会儿有识货的。”张小鱼熟练的翻着手中的烤串，冲老爹笑了笑。没钱的舍不得，有的钱就图个稀罕，只要开张了就不怕没有回头客。

“好，就信你一次。”张大河蹲下身子继续串串，带了二三十斤的羊肉呢，串串都要很长时间。

张小鱼特意把控着火候，把烤的半熟往一旁火力小的地方放，熟了的几串递给跑着玩的弟弟，叫道：“小虾，来吃肉了。”

“诶。”张小虾兴奋的跑了过来，抓起肉串撸了起来。这羊肉串他百吃不厌啊，尤其是哥哥烤的，那味道外焦里嫩的，格外好吃。

“别忘了给你胖哥和猴哥两串啊。”张小鱼叮嘱了一句，二胖和猴子是帮忙的，不给钱了，总得给点吃的。

“小鱼，算了吧，这么贵的肉串还是卖钱吧。”猴子知道肉串价格后，虽然嘴馋可还是拒绝了，有那一文钱足够买个大包子了。

“没事，不差这些。”张小鱼扭头笑道：“万一卖不出去，这些还不浪费了。”

听他这么一说，张大河更是发愁了，嘬了嘬牙花子，卖不出去要亏多少钱啊，这败家孩子。刚想说什么呢，桥头走来几个衣着华贵的公子哥，闻着香味来的，其中一个问道：“船家，这烤肉卖吗？”

张大河急忙起身说道：“卖，羊肉串一文钱两串，羊蹄、猪蹄两文钱一串。”

那公子哥好奇看了看烤架上的肉串，为了方便人看到，张小鱼特意放到离岸边近的地方烤肉，看过几眼后，就说道：“那，来几串尝尝。”

“好嘞。”张小鱼忙把快熟的肉串放到火大的地方，翻了两下后撒上调料，问道：“几位爷能吃辣的不？”

“辣点的最好，咱这山水城可是有名的喜欢辣。”公子哥笑了笑，山水城的湿气重，最喜欢吃辣椒了。

“好嘞。”张小鱼又往肉串上加了一些辣椒粉，这算了中辣的程度了。然后把烤串递给一旁的张大河，拿起新的肉串继续烤制起来。并且还特意加了几串羊蹄和猪蹄，万一客人想吃呢。

张大河擦了擦手，把羊肉串递给岸边的公子哥，说道：“您尝尝，味道很好的。”

那几个公子哥接过烤串，见过张小虾吃肉串，知道怎么吃的，尝了一口纷纷叫道：“嗯，确实好吃，真香啊。”

见他们在岸边吃的开心，张小鱼说道：“几位爷，要不你们来船上坐坐，这里还有免费的羊杂汤。”

那公子哥看了张小鱼一眼，说道：“好。”带着几个同伴上了渔船，坐到木船另一头的木桌旁，继续吃着烤串。这里离烤架远，没有烟火气。

张大河忙盛了几碗羊汤过去，撒上葱花香菜，木桌上有几个凹槽，能放下碗底，不担心木船摇晃把汤撒了。“几位爷喝着，这两个碗里是胡椒粉和盐，味儿淡了自己加点就成。喝完招呼一声，我再给你们盛。”

“好，你忙着去吧，肉串烤快点，我们几个还没吃够呢。”刚开始只有十几串，这一会儿的功夫就吃完了，那公子哥开始催促起来。

“马上就好。”张小鱼把烤热的羊蹄和猪蹄递了过去，说道：“几位爷尝尝这个，味道更好。”