第一百二十七章 涛连晓雾（九）（1 / 1）

年初一按照惯例要祭祖，因而还需要蒸一些可口的糕点。往年蒸的都是用玫瑰卤子兑出来的玫瑰糕，可是今年玫瑰价格大涨，要做几笼糕点出来可得花不少钱。

静姝与钱氏商量之后，决定将玫瑰糕换成米糕。

一则是这糯米是现成的，之前赵婉大婚的时候府里准备过后还剩下不少。二则是厨房师傅告假回乡去了，临时找来帮忙的厨子原是在外头做米糕的师傅。

因而一来二去的，最后这米糕变成了上佳的选择。

别看米糕样式简单，真要动手做起来却是一点都不由得马虎。光有糯米还不行，还需要精挑细选了粳米，按照三七的量去分份量，最后全部都要倒进米缸里大把大把地淘洗。

淘洗的差不多了还没算完，得要在山泉水里浸泡上一天一夜，隔日再沥干捞起。然后就由着做米糕的师傅全部倒进石臼里，一点点碾碎捣成末，最后再用竹筛过滤出最精细的米粉来。

紧跟着就开始做糕饼，里面要加水和糖浆，这可不是简单的活儿，最是考验师傅的门道。

水和糖浆比例不对，加多了那就是黏糊糊的一团米糊。水要是放少了就太干燥，最后还抓不成行。

所以这米糕做的好坏可不是光看看就能学会的，考验的还是师傅手上的劲儿。

师傅忙着打米糕，这厨房的一众人也不能闲着，还得紧赶着烧水、添火，要是这火头不对，火势小了，自后出来的米糕也不够像样。

祭祖的米糕样式总归是最要紧的，其次是考虑到府中几位年纪长的，祭祖完享用的时候还不好沾牙，要不然又是平添一件糟心事儿了。

静姝在厨房里看着诸人准备冷盘菜式，一面又指点几个婆子弄些麦芽糖出来。家里到底还有几个孩子，全指着过年能吃几口糖呢。

麦芽糖熬出来的第一锅不是直接给孩子吃的，得先按着老规矩祭灶神。宏哥儿带着梅姐儿满院子跑着玩，两人不约而同都闻到了麦芽糖的甜香。

到底梅姐儿尚小，架不住麦芽糖的香味，一溜烟就跑到了后厨，偷偷看着老婆子们熬糖，直看得眼珠子滴溜溜地转。

梅姐儿看得出神，连带着一贯守规矩的宏哥也有些望眼欲穿地盯着那口黑锅看。

静姝悄无声息地走到两人身后，轻轻地在梅姐儿脑袋上拍了拍：“看什么呢，这么认真？”

梅姐儿吐了吐舌头：“跟宏哥哥在玩儿呢。”

静姝莞尔：“哦？这儿可不是玩的地方呢，见火的。你们还是出去耍，婉姐姐和二姐姐不是都回来了么？你们去她们屋里玩去，剪个窗花、画个年画，更好玩呢。”

“婉姐姐和姐夫去街上给我们买爆竹去了，二姐姐和姐夫在屋里说话。我看见姐夫咬她嘴巴了，二姐姐竟然都不哭，还笑呢。”梅姐儿疑惑道。

厨房里的婆子们原来在忙碌着，想着奶娃娃说话也不过是些玩闹的。谁料到突然听到这么一桩事儿来，这会终究没忍住，都低头笑出声来。

梅姐儿同宏哥儿也不晓得她们为什么笑，只是跟着一块“咯咯”笑了起来。

静姝只觉得听了有些面红耳赤，连带着轻拍了手道：“这都胡闹笑什么呢？赶紧干活去。”